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第四期2017年3月全国白酒品酒师即将开班

2017-02-13  点击次数:0 【字体: [复制链接]

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全国各酒类商贸公司及各白酒生产企业营销公司:

        为培养和提高白酒销售从业人员运用感官品评技术,评价酒体质量的能力,帮助酒类经销企业构建自身的白酒酒体感官品评队伍,利于酒类经销企业和白酒生产厂家在酒体、风格、口味等方面进行有效沟通,以便科学准确地调研、收集、消化市场消费者的意见,更好地促进白酒销售和维护酒类市场的健康发展,满足《食品安全法》中对食品经销商应承担职责的要求,酒文化研究中心联合宜宾鼎圆文化传播有限公司,将于今年3月在宜宾举办“全国白酒经销商白酒品酒师职业资格培训班”。经培训鉴定合格者,颁发国家人力资源和社会保障部统一序列的国家注册的品酒师证,并纳入国家品酒师统一管理。


培训内容:

1、中国白酒的味觉转变理论“如何寻找中国白酒的黄金分割点”;

2、中国白酒产量质量及成本分析;

3、白酒生产、蒸馏、储存工艺;

4、白酒勾调理论知识剖析:中国白酒骨架成分理论(骨架成分、协调成分、复杂成分)、味觉转变理论;

5、深入研讨目前畅销白酒的质量优势;什么样的中国白酒才是高水平的优质蒸馏酒;

6、商品白酒、老白酒真伪识别

7、消费者对商品白酒的认识谬误

8、常用白酒食品生产标准

培训教师和器材:

一、培训教师:

赵华:工学博士,教授、硕士生导师,国家著名白酒专家、国家品酒师专业技术咨询专家、国家白酒知名专家、国家注册高级品酒师、品酒师教师、高级工程师、中国微生物学会会员

朱江:宜宾五粮液集团公司授权鉴定师,荣获中国酿酒大匠称号,获国务院国有企业法律顾问执业资格,国家高级品酒师;售后服务高级管理师。

二、培训教材:全国品酒师职业技能鉴定统一培训教程,涉及白酒产品销售的相关国家标准(产品、包装、储运等)。

三、培训品鉴样品:各种香型、质量档次名优白酒品尝鉴定

报名条件:

1、熟悉酒类生产,有一定基础的人员。

2、需参加职业技能鉴定的学员,应符合国家规定的职业技能鉴定的申报要求,详细条件见附件3。

证书:

国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证

申报材料:

(1)填写轻工行业特有工种职业技能鉴定申请表一式两份(附件1)。

(2)本人近期正面免冠二寸蓝底照片4张。

(3)身份证复印件、学历证复印件、单位出具的工作年限证明各两份。

培训考核鉴定费用:

(1) 培训费:一级品酒师4710元/人,二级品酒师4500元/人,三级品酒师3800元/人,培训期间食宿统一安排、费用自理。

(2) 另加培训用各香型代表的名酒厂样品及器材费370元(名酒样品包括茅台、五粮液、郎酒、西凤酒、董酒、汾酒、景芝等名酒厂出品的各类型经典香型的样品酒、各等级原酒、成品酒、调味酒及培训用的相

关器材。)

培训时间地点:

(1)培训时间:2017年3月5日——3月9日学习及考试,各单位接此通知后,请于3月1日前将报名人员、申报等级、申报材料提交齐备。

(2)培训地点:四川宜宾五粮液大道宜宾学院A区

报名联系方式:

咨询电话:熊老师 18283179186(即微信号)0831-3550785 QQ:651641855

地址:  四川省宜宾市翠屏区上江北酒圣路8号(宜宾学院A区)      

附件:1、轻工行业特有工种职业技能鉴定申报表

           2、报名回执表

           3、报名条件

           附件请加QQ:651641855

让我们再聚课堂

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